【あなたの身体は〇〇で作られています】

北九州市八幡西区で
ダイエットを強みとしたエステサロン
ビューティシェイプの川口です☆

あなたは

〝身土不二〟(しんどふじ)

この言葉を聞いたことがありますか?

【土と体は一体。
生き物は、自らが歩いていける範囲の食物が、
最もその体にふさわしい食物】

という意味があるそうです。

現代では、
歩くと言うより
その地域で育っている食物でしょうか……

今、私たちが住んでいる地域の旬の食材

私も、この仕事をするまで
正直、旬の食べ物が
今なにかということがわかりませんでした。

いつもあるから分からないんですよね。

農薬や大気汚染、品種改良などなど・・・。
昔に比べると、栄養価も低下しています。

そんな時代だからこそ、

比較的栄養価も高いとされている
旬の食材を意識して口にして下さいね(*´-`)

〈12月旬の食材〉

野菜
大根・カブ・椎茸・里芋
キャベツ・白菜・春菊・小松菜・チンゲン菜
ほうれん草・ブロッコリー・カリフラワー

果物
ミカン・柿


フグ・ヒラメ・ブリ・キス・カワハギ
ハゼ・マダイ・カレイ・カキ

これからの季節
身体を温めてくれる
根菜類が旬を迎えます(*´-`)

みかんや柿の果物
ビタミン、ミネラルは勿論
食物繊維も豊富なので、
整腸作用もありますよ(^-^)

ぜひ、食材選びの参考にされてくださいね(*´-`)

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〈農園のお野菜〉

左[白菜]だいぶマキマキしてきました☆
右[大根]先日、間引きをしました。
                   残った大根さん♪
                   スクスク育ちますように(*´-`)  

川口 彰子

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